Op boerderij Klein Slendebroek, gelegen in de bossen van Den Aalshorst bij Dalfsen, runnen Bert en Esther Ruitenberg Klein Slendebroek, waar ze zich toeleggen op het melken van jerseykoeien.
Jerseykoeien staan bekend om hun melk met unieke gezondheidsvoordelen, en dat is precies waar Esther haar passie in legt. Ze is vastbesloten om de voordelen van Jersey A2-melk, die goed verteerbaar is voor bijvoorbeeld mensen met lactose-intolerantie, meer bekendheid te geven. "Jersey A2-melk bevat een speciaal eiwit, waardoor het voor veel mensen makkelijker te verteren is. Toch zijn nog niet veel mensen op de hoogte van wat deze melk voor hen kan betekenen. We willen onze kennis delen en mensen bewust maken van de voordelen van A2 Jersey melk," zegt ze enthousiast.
Naast de verkoop van rauwe melk, biedt Klein Slendebroek ook de producten van Holland Jersey aan en overige producten zoals Jersey ijs, boter, kaas- kroketten en wat er in de toekomst nog meer op ons pad komt. Hoewel ze zelf geen zuivel produceren, voelt Esther zich nu als lid van Zuivelcoöperatie ZUCO U.A. deel van iets groters. Samen staan we sterk, met als persoonlijke missie om de voordelen van A2 Jersey melk en de producten van Holland Jersey breed op de kaart te zetten en steeds meer mensen te laten kennismaken met deze bijzondere zuivel.
Ben je benieuwd wat Zuivelcoöperatie ZUCO U.A. u kan bieden? Neem vrijblijvend contact op, we komen graag bij u langs.
Commentaires